Рано или поздно...

Если пытаться написать про все сразу, то ничего и не получится, поэтому напишу как попало не про все и не сразу.
Всю дорогу использовали airbnb с переменным успехом.
Про достопримечательности буду в следующем посте, а пока что тут - про еду.

Неделю, пока дите тусил в Испании с крестной, мы ехали так:
День 1, Bamberg. Прелестный городок, пряничный весь такой, лебеди-фахверк-герань, надо брать туда мам и детей.
День 2, Starnberger Zee - к югу от Мюнхена есть большое озеро, у нас там живут друзья, вид из окна прямо на озеро, красота-красота
День 3-4, Muenchen - там семья БЧ, так что мы в основном просто походили по магазинам и пообщались с родичами
День 5, Liguria - мы приехали туда забирать дите от крестной, забрались в горы в агритуризмо
День 5, Genova - заехали на денек посмотреть город и пойти в аквариум, еще попали на выставку Альфонса Мухи
День 6, Cremona - посмотрели на музей струнных инструментов
День 7, Parma - опять же, познакомиться с городом, все-таки кулинарная столица и важный город, надо таки уже начинать наведываться
Далее у нас было снято жилье, и мы провели следующие 2 недели, объезжая окрестности Camaiore - Lucca, Pietrasanta, Carrara, Colonnata.

Теперь про еду. Ехали мы без особенных кулинарных целей, но так как настрой все равно гастрономический, то открытий было много. Да простят меня те, кому покажется, что я слишком много внимания уделяю рагу, но так уж сложилось, эта тема меня интересует крайне, поэтому про рагу тут МНОГО.

( длинно про еду )

Вернулись из Лиона. Очень хороший город. Очень. Вот не складываются у меня отношения со столицей Франции, никак. А с регионами - прекрасно складываются отношения. В Эльзасе прекрасно, в Дижоне прекрасно, в Бордо прекрасно, в Реймсе прекрасно, в Лионе прекрасно. Вообще хорошая страна, если б не французы. Но в Лионе спокойные и милые люди, причем говорят на таком простом и понятном французском, что мне хочется с ними разговаривать. Я даже сказала целую одну фразу таксисту (в ресторане не считается).

В Лионе много места, велосипеды, блины на улице, карнавал, никто никуда не спешит, такой образ жизни - вот тебе бокал бургундского, посиди подумай. Я нечасто над вином думаю, а тут прямо погрузилась. Такое вино.

Рынок для кулинара совершенно маст си - Les Halles de Lyon Paul Bocuse. Вот тут сто штук фото с рынка в открытом доступе. Уходить не хотелось, и не особенно уходили. Заходили каждый день. Просто посмотреть. Я лично многое поняла про кулинарию (опять, да). Ну то есть они там у себя отцы той гастрономии, которую мы знаем, ну и понятно, почему оно у них так, а не иначе. Но так же и понятно, почему тупо передирать у них рецепты нет смысла. Нет смысла повторять желе из фуа у себя на кухне из продуктов, привезенных черт знает откуда. Они делают желе из фуа, потому что у них слишком много фуа, а не слишком мало - местного, вот тут же произведенного, свежего. Они закатывают устриц в террины, потому что у них до фига устриц. И лягушек они едят, потому что у них там очень вкусные лягушки.

Из нового кулинарно открытого: местный миндаль в сахаре по имени пралине едят так и кладут в тарты. Как-то они эти тарты делают, размельчая миндаль в крошку, что тарт получается нежный и не сухой. Магия что ли. Еще они там делают кнедлики-кнели, в их версии - quenelle, большие, с разными добавками. Еще у них там маленькие марципановые ядовито-зеленые подушечки - местные конфеты с историей. Еще все едят устриц в невероятных количествах. И других морских тоже, типа ежей (надо было пробовать, вот жалею сейчас). Казалось бы, не морской город, а на рынке устрицы такой свежести, что я у нас не видала.

Из культурной программы просто ходили по городу, смотрели карнавал, зашли в пару церквей и залезли на холм смотреть базилику. Базилика совершенно чумовая - строили и украшали, не жалея денег. Столько золота на стенах, шоб я так жила. Но красиво очень.

Хочу в Нормандию есть устриц. Еще хочу в Марсель.
( Пару фото показать )

Остальные фото таки смотрите в альбоме.

Я этот текст ношу в себе с лета. Но больше уже нельзя, надо ему, наконец, родиться.

***

С точки зрения туриста, Ливорно отвратителен.

Кому охота топать по безрадостным улицам, отстроенным после войны с единственной мыслью – о товарообороте? Многие города в Италии обшарпаны. Но они носят эту обшарпанность с очарованием и гордостью. Для некоторых это часть стиля. Если тебе немного за тысячу, выглядеть на сотню – дурной тон. Но в облетании Ливорно шарма нет – это усталось посудомойки. Чтобы смотреть на лодки, тяжело колыхающие бока в мутно-зеленой воде, можно отправиться в Чинкве Терре. Аквариум в Генуе интереснее. В Лукке стены внушительней. На побережье масса мест, где кормят качукко. С точки зрения туриста, в Ливорно нечего делать.

С точки зрения моего сына, в Ливорно лучшее на свете мороженое – на бульваре у моря. Мы тащились мимо старого порта, наваленных драных сетей, яростно глядящих бакланов на причале. Мимо потертых кнехтов, пухлых канатных бухт и ржавых цепей. Пахло подтухшей рыбой и водорослями. Жара оглушала. Поджарый продавец отвесил нам по шарику лимонного, и мы долго дышали им в прохладе желатерии, пока продавец гонял от витрины мальчишек. Мы были в сотне лавочек, но лучшее мороженое – тут.

С точки зрения меня, на Ливорно не надо смотреть. Потому что Ливорно – это как раз точка зрения. Место, откуда надо смотреть. Ты выходишь на балюстраду, и внезапно и неизбежно вот оно перед тобой. Оно все и оно всегда. С этой точки видно Гамбург и Калькутту, Портленд и Балтимор, Касабланку и Бангкок. Видно, как ставят паруса, латают паклей дыры и смолят борта, чинят весла и грузят уголь. Горизонт изгибается луком, тетива дрожит. Земля снова только что стала круглой. И продавец мороженого, протягивая тебе сдачу, вдруг хищно осклабится, и в ухе у него блеснет серьга колечком.

Продолжение - рандомные картинки.

( Разное, прекрасное )

Продолжение будет про еду, безкартинковое.

Хотелось пляжного (ну или хотя бы солнечного) отдыха, получилось, как всегда. Все же солнце периодически было, просто был еще и холодный ветер. Впрочем, жаловаться не приходится совсем, поездка была очень хорошая. Во-первых, у нас в Валенсии коллега и друг. Во-вторых, отчаявшись найти солнце, мы решили переключиться в режим кулинарных открытий, и не прогадали, а наоборот, сорвали джек-пот. В-третьих... город очень хороший. Я была усталая, меня мучил кашель (и сейчас мучает), и носиться, как подорванной, по музеям и достопримечательностям, мне решительно не хотелось. Хотелось медленно гулять, смотреть на людей, греться на террасе, пробовать всякого разного, внимательно рассматривать архитектуру, дружиться с местными. БЧ покивал головой и сказал: "ты не турист, ты путешественник". В результате мы немедленно впали в жизненный ритм жителей города, вставали не рано, обедали и ужинали поздно, работу ковыряли неспешно, и ничего страшного так и не произошло.

Город, кстати, сильно напомнил Антверпен, по культурному разнообразию и общему подходу к жизни. Нет ни сонливости, присущей некоторым южным городам, где когда-то происходили большие события, а теперь они дремлют; но нет и бешеного пульса современного метрополиса. Баланс жизни и работы почти идеален, город живет, движется, празднует, торгует и производит, но без видимого напряга. Всем находится место: торговцам, художникам, ученым; детям и старикам; делай своей дело, не мешай другим, радуйся жизни. Очень много музеев и галерей. Еда и транспорт дешевы, недвижимость, впрочем, дорога. Формула "портовый город + хороший университет", похоже, универсальна для спокойной нескушной жизни.

Я также отказалась от фотоаппарата, рассудив, что преотличные снимки я и погуглить могу, а лучше купить книжку. А вот мелочи всякие я поснимала на телефон, как всегда - просто чтоб не забыть.
( Прогуляться )

продолжение следует

Нам невероятно повезло. Наши друзья-итальянцы, у которых мы гостили этим летом, пригласили нас к своей бабушке (а точнее - уже прабабушке) в деревню Монгидоро. Деревня находится в горах провинции Болонья. Несмотря на довольно дальнюю и трудную дорогу (сплошной серпантин), мы согласились сразу. Кухня провинции Болонья до сих пор остается домашней. Итальянцы утверждают, что ни один ресторан, даже самый лучший, не в состоянии повторить то, что их нонны готовят дома. Максимум, на что способны рестораны, по их словам - не испортить пасту болоньезе.

Долина:



( Read more... )

Я вам расскажу, как я тут сбегала в Лондон.

Я этот город люблю нежнее первой любви. У нас с ним ритуалы. Обязательно кинуть в реку монетку возле Tower Bridge, обязательно выпить этот ужасный кофе, непременно прогуляться - да так, чтобы ноги отваливались. За то количество leg time, которое я ему посвятила, за мое обожание каждого мелкого, даже неприглядного района, он мне отвечает полной взаимностью. Для меня там всегда хорошая погода, всегда ходит транспорт (даже злополучная Northern Line, на которой всегда какие-то работы, всегда открыта, если мне надо проехаться). И, несмотря на мои уникальные способности заблуждаться в трех соснах даже по дороге домой, я никогда, ни разу не заблудилась в Лондоне, даже в незнакомом районе без карты. Указатели будут выскакивать перед самым носом. Правда, есть маленькая засада: куда бы я ни пошла, с какой бы целью не прогуливалась, мои ноги непременно приведут меня на Tottenham Court Road, автоматически, это какой-то центр притяжения, уже даже смешно, но вот такие вот у него шутки для меня.

Две недели назад у меня был один день, всего один на все про все, и ах, как же прекрасно он прошел. Прилетела из Антверпена в London City на крохотном самолетике с пропеллерами. Пройти аэропорт - 3 минуты, быстрая сигарета, и ты уже в поезде. Пока ехала, небо срочно чистили от тучек, сеющих мелкий дождик (ах, дорогая, ну что же ты не предупредила, я бы прибрался к твоему приходу). Вышла у Tower Bridge, подумала о кофе, и ноги сами повели в ближайший Старбакс - и даже место с видом на мост оказалось пустующим. Поехала искать место встречи, на которую я приехала - и человек на улице показал мне дорогу еще до того, как я его спросила, потому что "Я тут каждый день стою, и меня все спрашивают, как туда пройти"!

А потом было всего 4 часа, но за это время я умудрилась пройти от Парламента до Собора святого Павла, по пути покрутившись вокруг Ковент Гарден и прочесав все рыночки, опять свернуть на улицу, ведущую к Tottenham Court Road и даже почти дойти, еще и поесть в кафешке умудрилась. Обнять Аббатство, помахать Биг Бену, погладить Сфинксов по лапе, полюбоваться на Millenium Bridge (Нет, ну ты видел, как в последнем Гарри Поттере эти Death Eaters решили его порушить? Смешно...) Я шла, обнимая улицу за улицей, а город был солнечным и теплым, и все время шутил, подбрасывал мне какие-то маленькие милые магазинчики, пабы, улочки... И когда у меня закончились мои вечные 15 фунтов на день, у меня в сумке внезапно нашлись рубли, а перед носом внезапно оказался банковский обменник с правильным курсом. Так и шла, разговаривая с городом на ходу, и почти слышала, как он смеется в ответ.

Ближе к вечеру нахмурился, и даже попытался меня запутать, но потом перестал дуться, что я так быстро уезжаю, и вообще-то я все время правильно шла, ага, не волнуйся, дорогая, у меня такие шутки дурацкие. Но ты же еще приедешь, да? Ты же скоро вернешься?

А вчера - опять на один день, и целый день встречи, к тому же одна из них не в городе, а в часе от города на поезде. Ни прогуляться, ни поговорить по человечески. Надулся. Лил на меня мелкий ледяной дождик. Поезд сломался! Билетные кассы закрывались одна за другой! Как будто на свидание не пришла, честное слово! Еще и с мужчиной приехала! Но все-таки я умудрилась поймать такси на мосту, и это в дождь, когда свободные кэбы исчезают с лица города за 10 секунд. Любит, любит. Сердится, но любит.

Не сердись. Я еще приеду, много раз!

Если и есть на свете девочки-идиоты, то это Химба В Путешествии.

В обычном состоянии я вполне разумна и способна выжить в большом городе и даже в маленьком селе. Но как только пятки смазаны и билет жжет ладошку, на меня снисходит идиотизм.

Даже если я сто раз проверила свой багаж, я непременно забуду что-нибудь нужное (а не какую-то фигню вроде зубной щетки). Фотоаппарат - моя классика, но если я уж взяла его, пиши-пропало, значит, я не взяла что-то гораздо более необходимое. Однажды фотоаппарат имелся, а билет на самолет был утерян. В последний раз аппарата не было, но я умудрилась потерять куртку прямо в аэропорту Шереметьево, и обнаружить потерю только прослонявшись два часа по территории и пройдя все возможные контроли. Кроме куртки в наличии имелась только летняя одежда. Разумеется, там, куда я летела, был дубняк, не говоря уже о Москве, куда надо было возвращаться.

Как говорит БЧ, если ты не промахнулась мимо страны, дарлинг - уже хорошо. На его памяти я дважды промахивалась странами, трижды опаздывала на самолет, и одинажды уселась, как принцесско, в вагон первого класса в поезде (при наличии на руках билета в третий без места) - поболтать с приятным пожилым джентльменом, откуда меня почти немедленно выпер контролер под сожалеющие взгляды оного джентльмена.

Необменянная валюта - отдельная песня. Поменять деньги заранее - это, видимо, не про меня. Но даже выезжая из дома вполне рано, я могу так обрадоваться, что прочу все контроли, и о необменянной нацвалюте вспомню только тогда, когда уже поздно - или когда евро уже стоит 60. Пару раз я приезжала в аэропорт реально поздно, но ухитрялась пройти контроли вовремя и все равно от радости забывала обменять деньги.

Вот в последний раз. Лечу в Румынию через Венгрию. Ждать часа четыре. Опустим ненужные детали типа "не нашла транзитную зону и вышла из аэропорта, т-т-т, виза многократная" и пр. Чтоб успеть на самолет, мне пришлось встать в 5, и к 11 утра я была голодна, как волк. Милая официантка в аэропорту Будапешта сопроводила мое "Гуляш и пива" странным взглядом (хо, дорогая, это у вас тут 11, а у меня в стране 13, а по моим биологическим часам и вовсе 16) и промямлила что-то вроде "Ггвкнлонадцать форинтов".

Ояибу. У них же тут форинты. НЕ евро. Прошу подождать. Бегу менять свои деревянные. Меняют, ессно, по грабительскому курсу, но я все равно умудряюсь удивиться, что на мои 1000 р. мне дают 4000 форинтов. Опа, какая я богачка, думаю. Ага, одна которая богачка. Магнитик стоит 800. Мой заказ - 1700. Прикидываю - ну да, цены аэропортовые, но сравнимые с нашими. Однако попутно я с ужасом вспоминаю, что в Румынии - ТОЖЕ не евро. Ну то есть дважды идиотка, такие вещи, как чужую валюту, тем более в обмен на рубли, надо брать у себя дома, ясен же пень.

Гуляш был мерзкий, МЕРЗКИЙ. Пиво - Стелла, ну что с нее. Вспоминаю, что мама просит покупать ей тарелочки в каждой стране, где отметилась моя задница, иду в сувенирный. Понимаю, что моих форинтов хватает только на наперсток, а никак не на тарелочку. Продавщица мне: "А мы евро тоже берем..." Мысленно выматерив себя, лезу в кошелек за еврами. Ояибу. Я была в Ситибанке вчера. Положить деньги за кредит и поменять валюту. Деньги положила, а евро не купила. А думала, что купила.

Короче. Прошлялась я всю Румынию без наличных, благо поездка оплачивалась по полной (бывало, кстати, и хуже - наличности никакой, и ничего не светит, вот это уже мой высший пилотаж). Только 1 лей стрясла с коллег в качестве сувенира - у румын деньги пластиковые, красивые, с прозрачными вставками. А теперь апогей. Наверняка многие из вас уже сто раз захотели написать мне в комментах "Химба, есть такая вещь, как кредитная карта". Я знаю, что есть. Просто у меня на ней только кредит, как ни кинешь денежку, Сити тут же экспроприирует. А тут вспомнила вдруг чего-то... И что? Сити не снял полную сумму. Остатка вполне хватило на тарелочку для мамы, магнитик с Дракулой для заказчика, и кофе :-)))

В июне этого года мы с БЧ скакали по Андалузии. БЧ взял напрокат машину и мы проехали по многим большим и маленьким местам. В числе больших - Малага, Севилья, Кордоба, Гранада. Но я сегодня расскажу вам не обо всей поездке, а о самом сильном моем впечатлении от нее. ( Mezquita de Cordoba. )

Давно уже обещала показать, и чего-то не показала. Фотографий мало, правда, и не все хорошие. Ну - что есть.

Автор Gent