himba | Найти и перепрятать

Задумала обед в еврейском стиле. Чтоб цимес вокруг сплошной.

Решила попробовать приготовить шейку. Хух, это как та куриная кожа, но попроще - там кожу только с шеи снимают. Пошла искать рецепты. Нашла:

"Аккуратно снять кожу с шеи и грудки сырой курицы. Лук очистить, измельчить. Куриный жир нарезать маленькими кусочками, на разогретой сковороде обжарить на несильном огне до образования шкварок. Снять с огня, вынуть шкварки и отложить в тайное место"

Больше читать не смогла. :-)))))))))))))))