Ну очень короткой строкой

Поездка моя завершилась удачно - папу прооперировали, хотя он решил остаться в больнице до упора, пока не снимут швы, и ничто его не в состоянии было убедить вернуться домой. Ну кто мы такие, чтобы мешать папиному счастью попринимать в больнице всех, кого он знает.

Заодно нашла документы на квартиру, дело с мертвой точки сдвинулось. Мама теперь уже сама. Даже спокойно поговорила с мамой о наследовании квартиры - она прям сама разговор завела. Мне в принципе нужно было, чтобы у них на руке была бумажка, чтобы в случае чего квартиру можно было бы быстро продать, и боле ничего. Но слово за слово и про это поговорили.

Увидела много родственников, к кому-то заехала домой, кто-то заехал сам, кто-то звал к себе, но я не доехала.

Про два мира, два кефира даже рассказывать не буду, сил нет никаких. Да и там тоже город контрастов как бы. Для иллюстрации, внутри одного дня спектр от "не могу вернуть долг сейчас, не хочу миллионную пачку распаковывать" до "нет, ты пойди в аптеку на той улице, там на 20 рублей дешевле".

Встряхнула приоритеты в очередной раз, потому что когда радуешься горячей воде, огорчаться на мелкий жемчуг не получается.

Не поругалась раз тысячу, хотя хотелось, и жалею про те три раза, что таки поругалась. Хотя нет. Про один раз все-таки не жалею. Правильно поругалась. А вы знали, что правоверным мусульманам запрещается давать взятки? Вот и я не знала. Очень это для меня большим сюрпризом оказалось.

Завоевала мамино одобрение за то, что была одета по сезону. Еще она открыла мои способности сидеть с детьми так, чтобы самой не уставать и чтобы дети не бесились. Завоевала одобрение племянника за блины. Завоевала одобрение кузины за отсутствие маникюра и шеллака, которое позволило мне драить кухню, невзирая на.

Отправили ребенка в Москву через Дюссельдорф, так как наш аэропорт до сих пор не работает.

Снова были кошмары, но у нас с ними прогресс - заорать во сне я, конечно, заорала, но как-то без души, после чего, извините, разъебошила все эти кошмары до сукровицы какой-то палкой. Такие вот у нас нынче с кошмарами отношения-с. Ну или кошмары стали уже не те.

Пора менять био на "Официального поставщика печенек на Темную Сторону".

Рагу из нута с кудрявой капустой

Вообще мы бобовых едим много, часто они заменяют нам традиционные гарниры из картошки, пасты, риса или хлеба - они много полезнее, чем белые углеводы. Я ими долго могу играть, и в зерновых супах-минестрах, и в гарнирах, и в самостоятельных вариантах типа лобио.

А БЧ любит нут. И я делаю для него тушеный нут в остром соусе с капустой или шпинатом. Вот и вчера попросил. Отдаю рецепт в бобовый раунд в gotovim_vmeste2.

На 3-4 порции в зависимости от аппетита:

• банка нута вареного, если вареного нет, то надо замочить с ночи чашку невареного и сварить на следующий день в подсоленной воде


• полбанки консервированных помидор или 3 небольших свежих помидора, можно и томатную пасту в том же количестве


• луковица


• чеснока 4 больших зубца


• 0,5 - 1 перец чили на вкус


• смесь специй рас-эль-ханут (или ваша любимая острая пряная смесь, я рас-эль-ханут делаю сама в больших количествах, потом храню в банке, но можно и готовый)


• соль, при необходимости - лимонный сок


• вода кипяченая горячая


• несколько листов кудрявой капусты, спокойно заменяется другими листовыми овощами типа мангольда, шпината или каволо неро


• оливковое масло и сливочное масло для жарки

Растопить в сотейнике оливковое масло на дне, бросить туда же кусок сливочного (это чисто мои вкусовые игры). Потушить на небольшом огне минут 5 мелко нарезанный лук, вбросить туда мелко нарезанный чили (количество зависит от остроты, которой вы хотите добиться), потом мелко же нарезанный чеснок. Жарить не надо, тушить. Добавить в масло 2 чайные ложки смеси специй (можно и больше, смотря какая у вас смесь, а вот меньше смысла нет, в этом блюде лучше вообще никаких специй, чем мало, но в этом случае не нужно класть и чили, а нужно "подогнать" вкус овощами типа морковки и сельдерея). Дать специям побыть в масле минуты 2, помешивая периодически. Добавить помидоры, прогреть минуты 4. Добавить банку нута всю, вместе с жидкостью (соответственно, если у вас собственноручно сваренный нут, не выливайте то, в чем варили, а используйте тут). Поварить минут 5, чтобы все смешалось и пропиталось запахами друг друга. Добавить горячей воды (или еще воды, в которой нут варился) и забросить порезанные листы капусты (или что у вас там). Варить до готовности капусты, дать постоять, проверить на соль и кислотность - если помидоры не дали приятной кислинки, добавить лимонного сока.

Подавать с зеленью, как самостоятельное блюдо или гарнир - вот как у меня, к кёфте. Фарш для кёфте, правда, был покупной, содержал много жира и потерял его при жарке, поэтому такие страшненькие. Зато гранаты привезла вот, армянские, сладкие.

ну и вдогонку, пока пишется

Приезжала ко мне московская подруга, заругала за мой масс-маркетовый Burberry, сказала, что приличные женщины давно пользуются селективной парфюмерией. Я занервничала, потому что вроде как приличная, но в три раза дороже духи покупать - жаба душит. Так вот, оказалось, что селективной парфюмерией пахнет не только вся Москва, но и вся Махачкала (17 тыщ за флакон!!!), и даже торговка на рынке, сама слышала, кричала товарке "Пириниси да ищо этти Малекули панюхат, купит нивестки нада!". Так я и поняла, что безнадежно неприличная женщина.