По мелочам

Ребенок жульничает и спорит с няней о правилах игры в Rummikub.
Няня: Я в эту игру с детства играю, правила хорошо знаю, хочешь доказательств - на вот, посмотри, я в интернете нашла правила.
Данька (сурово): Не всему, что в Интернете написано, нужно верить.

Румыния. Длинноногие местные красотки искренне не понимают, что элегантный, очаровательный БЧ делает рядом с такой бездушной унылой кочерыжкой, как я.
Великобритания. Длинноногие местные красавцы искренне не понимают, что такая элегантная, очаровательная леди, как я, делает рядом с этим невоспитанным горлопаном БЧ.

Кажется, в этом году будет отпуск. Кажется, я его даже заслужу.

Меню на день рождения БЧ

Чтоб не забыть.

Довольно таки трудоемкое, но результаты офигенные. На 80% летнее, хотя мне пришлось с БЧ побороться за это - ему нравятся тяжелые, массивные зимние вкусы.

1. Amuse. Брускетта с запеченным красным перцем, аноусами и зеленым соусом.

2. Starter. Самокопченое филе косули с пошированным перепелиным яйцом и рукколой в японской заправке. Такое же, как тут. Гордость БЧ - рецепт 100% его. Купили маленькую коптилку, так что теперь коптить реально легче легкого, поставил на плиту и забыл на 15 минут.

3. Soup. Острый гаспаччо с гранитой из огурца и кубиками чоризо. Привет из Валенсии - рецепт пришлось собирать по частям из 4 разных вариантов, пока не собралось то, что надо. Трудоемко, но очень вкусно.

4. First. Колечки кровяной колбасы с пюре из сквоша с имбирем, тоже как тут. Я ворчала - это очень зимнее блюдо.

5. Fish. Равиоли из краба и морского гребешка в остром креветочном соусе. Моя гордость - стащила идею в Masterchef UK и обкатала под наши нужды, так что теперь это наш рецепт :-)

6. Main. Стейки косули с картофелем фондант и зелеными бобами с испанской ветчиной. Косуля не летнее мясо, но БЧ был непоколебим.

7. Dessert. Ванильная паннакотта с землянично-ревеневым конфитюром и карамелизованным ананасом. Гордость БЧ, хотя я весьма скептична - слишком уж много сахара туда идет, а результат все равно отчаянно кислый :-)))