Эксперты бывают разные

Службы нашли в 42 тоннах пищевого мака 295 г морфина и 209 г. кодеина. Еще раз: 300 ГРАММ морфина, произвольно распределенного в виде примесей естественного происхождения, по 42 ТОННАМ пищевого мака (для булочек).

Нашли они это... оценочными методами. Ни анализа, ни хим.экспертизы, ничего такого проведено не бло.

За это сейчас посадят не только бизнесмена, который этот мак завез, но и эксперта, который обратил внимание на ошибки следствия = за "преступный сговор".

Пиздец.

Originally posted by flavorchemist at Эксперты бывают разные

Маковой соломки подстелить.

(опубликовано в свежем номере ТрВ.)

История, о которой пойдет речь, одна из тех, на фоне которых лично у меня пропадает всякое желание работать в нашей стране. История, в которой в результате странных действий одних, не очень умных людей уже пострадали другие, честные и порядочные. История еще не закончилась, но конец ее, если не строить иллюзий относительно нашего правосудия, весьма предсказуем.

Многие, наверное, слышали о том, как работники правоохранительных органов в желании наказать неугодного человека, или отомстить, или повысить планку раскрываемости, подбрасывают наркотики. Очень выгодный вариант. Шансы подозреваемого доказать свою невиновность мизерны, наказание неотвратимо, а тяжесть его весьма высока. У меня у самого есть грустный опыт, я однажды почти попал в одну такую ситуацию. Но речь не об этом.

Оказывается, находчивость некоторых служителей закона идет гораздо дальше. Вещества не всегда надо подбрасывать. Чтобы найти, не обязательно искать. Надо просто знать, где эти вещества точно есть. Жаль, что от этого страдают честные люди.

( Read more... )

Рагу из утки (Ragu di anatra)

У нас продаются на рынке неплохие свежие дикие утки. Целиком и разделанные. Разделанные дороже, потому что грудки любят и хотят все, а вот что делать с ножками, не всегда понятно, и совсем непонятно, что делать со всеми остальными запчастями. Возиться с ножками, делая конфи, не каждому охота. Жарить их - целое дело, да и жестковаты они выходят. А тут я, наконец, нашла рецептик. Оказывается, венецианская версия долгоиграющего соуса для пасты - рагу - делается из уток, которые в изобилии водятся в окрестных водах. Ну так вот вам, пожалуйста. Грудку можно съесть так, а все остальное пустить на рагу. Не могу ручаться за 100% аутентичность, так как перепеваю с ресторанного, так что, может, там еще что-то было.
( Долгий, долгий рецепт очень, очень вкусной еды )

(no subject)

"В США после продолжительной борьбы с онкологией скончалась актриса и сценарист Виктория Федорова"

Мне жаль ктрису Веру Федорову. Особенно после того, как СМИ заставили ее бороться с онкологией вместо того, чтобы бороться с заболеванием.