Ищу вдохновения

[himba]

А что у вас на этой неделе было на ужин? Мне все интересно, даже самое простое. Даже Доширак. Мне чтобы найти выход из кулинарного тупика.

Comments

[myrenysh.livejournal.com]

Салат был: вареная курица + яйцо + сыр + огурцы.
Икеевские фрикадельки с гарниром были.
Кока-кола с чипсами под "Игру Престолов" была :)

[himba.livejournal.com]

Забыть про такую простую вещь, как фрикадельки!
Спасибо!

[sok-granatovy.livejournal.com]

Гы) Жареная мойва с картошкой,печёнка со сливками и макаронам, салат из абрикосов, жареной брынзы и гр. орехов, щавелевый суп, яичница с помидорами...

[himba.livejournal.com]

Воттт! Печень - отличная вещь!

[sok-granatovy.livejournal.com]

А то))) С клубникой в салате - прекрасно)

[enmsk.livejournal.com]

Молодая вареная картошка с голландской haring и салатом из огурцов, и так три раза, пока не закончилась упаковка из дьютифри )))

[himba.livejournal.com]

Охохо, селедка с картошкой, давно забытая вещь, спасибо, что напомнили!

[iris-liza.livejournal.com]

Винегрет - простой, без яблока и селёдки, с маринованным и свежим огурцом.
Курица отварная с рассыпчатой гречкой.
Куриный бульон и яблоко.
Печёнка куриная с луком, сметаной и орегано - с домашним хлебом.
Бутерброды на домашнем хлебе - с сыром и с мармеладом.
На той неделе - плов был. Много - пока не съели всю кастрюлю.

[himba.livejournal.com]

Пора варить плов, пора. Спасибо!

[iris-liza.livejournal.com]

Ещё запеканка есть хорошая для перекуса на работе, неизысканная, но простая: вермишель (я делаю с сухой), зелёная фасоль(много), отварное мясо, сметана, сыр, зелень.

[himba.livejournal.com]

И все запечь?

[iris-liza.livejournal.com]

В принципе, это наш домашний "Доширак": я делаю целый противень, порции упаковываю и складываю в морозилку - удобно брать на работу. Вкус, правда, получается очень незатейливый, но полезно и удобно :)
Пачка (0,5 кг) вермишели, около килограмма мороженой зелёной фасоли (смеси для лечо, etc.) смешать в большой миске. Можно добавить порезанную кубиками брынзу или сыр, отварное мясо. Отдельно сметану развести в воде (итоговый объём - около 0,5 л), посолить, поперчить, добавить сухие травы и специи по вкусу; влить в сухую смесь, хорошо перемешать. Выложить в глубокий противень, плотно закрыть фольгой, поставить в духовку. Минут через 40 снять фольгу, проверить готовность вермишели и насколько выпарилась жидкость. Можно посыпать сыром и подержать в духовке ещё минут 10.

[annakirspb.livejournal.com]

Холодный борщ.

[himba.livejournal.com]

зеленый? или обычный?

[annakirspb.livejournal.com]

Обычный. Со свеклой. Про зеленый я только слышала, но толком даже не знаю, что это.

[annakirspb.livejournal.com]

Посмотрела гугл. Для меня это щавелевый суп, и он всегда горячий)

[xyxol.livejournal.com]

Только не бей - ребенок ел Доширак со стейками из мраморной говядины, растушенными до состояния "только, чтобы жевалось нормально". У меня был салат из овощей и зеленого базилика с красной фасолью и тунцом в оливковом масле.

[himba.livejournal.com]

Мой не ест тушеное мясо :-(((

[xyxol.livejournal.com]

"У каждого свои недостатки" (с)

[asha-chokerbali.livejournal.com]

На этой неделе - Филе рыбы в кляре. Мясо, обваленное в специях и запеченное в духовке. Творожная запеканка.
Еще из частых блюд - творожные сырники, ленивые вареники, плов, котлеты, запеченная курица, тушенное мясо, печеночные оладьи, время от времени - обычные оладьи на кефире.
Вариантов могу накидать много, например, тушенную рыбу очень люблю, но делаю очень редко, готовим то, что дети точно будут есть. На завтраки помимо яичницы - два вида омлета, мюсли. Каши избирательно.

[himba.livejournal.com]

Мой не ест рыбу и тушеное мясо :-(
Вот про печень мне уже напомнили. И верно - пора.

[asha-chokerbali.livejournal.com]

А мои обычную жареную печенку не едят, а вот печеночные оладьи уплетают на ура (там в состав входит пассерованные морковка с луком, которые потом нужно еще раз с печенкой через мясорубку пропустить, и обязательно добавить немного молока). Оладьи получаются очень мягкие и вкус печенки не настолько явственный.
Мои рыбу тоже плохо едят, только в кляре.

[himba.livejournal.com]

Вот и мое странное дите ест печенку в виде паштета и оладий, но не ест рыбу в кляре!

[heifez.livejournal.com]

Тушеная капуста с грибами и пюре.
Каша кукурузная и салат из редиски с огурцами и зеленью.
Каша гречневая с брынзой.
Блины

(в общем, понятно, что я у мамы оттопыриваюсь)))

[himba.livejournal.com]

Капуста тушеная же!
А как делать кукурузную кашу?

[martann.livejournal.com]

Суп "по мотивам романов фэнтези" - мясной бульон из говядины, баранины и свиных косточек с кусочками мяса, "кореньями" (морковка, картошка, сельдерей, петрушка и фенхель) и пшеном. Трубочки из говядины в эльзасском стиле - начиненные квашеной капустой и беконом, после чего тушеные в шампанском. Ну, ладно, в игристом. Молодая картошка с домашним лечо - осталось прошлогоднего четыре банки, пришлось доедать. Тальятелли с блядским соусом (путанеска). Все вроде бы...

[himba.livejournal.com]

Суп потряс. Это какое фэнтези?

[martann.livejournal.com]

А любое - в какой-то момент герои куда-нибудь идут, ночуют в лесу и варят такое что-то из мяса, добытого охотой, сушеных кореньев, крупы и травок. В котелке над костром. Роль котелка выполняла кастрюля, в роли зайца выступали обрезки бараньей лопатки, говяжьи фрагменты и копченые свиные ребра. Сушеные коренья понятно, правда. морковку и картошку я сушить не стала. решив, что меня простят.
Простили.
Крупа - пшено. А, ну да, травы. Болтались какие-то невразумительные остатки петрушки и укропа, их и сунула.
Сыпнула ложечку уцхо-сунели, который (ое?) дивно украшает все, кроме, может быть, компота. И вуаля...

[himba.livejournal.com]

Ах вот оно что :-)
А вообще суп не нескольких мясах - это тема, тема. Боллито мисто, я по тебе соскучилась, here we come.

[western-front.livejournal.com]

это вопрос не ко мне (я не готовлю вообще :)), но отвечу, для поддержания разговора :
- макароны с яицами из фермы (à la coque)
- pizza
- pain de viande с макаронами и грибами в соусе
- картофельное пюре с белым мясом индюшки (мясо прожарить, потом посыпать сыром, чтоб он расплавился).

[himba.livejournal.com]

pain de viande - это же meatloaf?
Я и забыла про него, спасибо!

[western-front.livejournal.com]

Да да! а сегодня вечером муж раздобыл утку из Англии (из Делеза). Пытались распробовать чем она отличается от местной...

Почитала комментарии - сколько же ж всего вкусного...

[katenka-bel.livejournal.com]

свинина с лисичками в сметанном соусе

[himba.livejournal.com]

Записали! Спасибо!

[svetlashkin.livejournal.com]

Перловка со свининой и сладким перцем
Лазанья
Бутерброд с соленой скумбрией

[himba.livejournal.com]

Перловка - хорошая вещь! Буду возвращать в рацион.

[d-white1967.livejournal.com]

Креветки в кляре.

[fonyarkopff.livejournal.com]

биф-карри (японская версия) с рисом, бульон с лапшой, курицей и овощами, болоньез, пицца, домашние бургеры, пита с куриной грудкой и овощами, ризотто, спагетти с мятными фрикадельками.

пойду комменты почитаю для вдохновения на следующую неделю )

[meggirita.livejournal.com]

Да-а. Так народ питается разнообразно. Даже читать вкусно.

[grande-marmotte.livejournal.com]

- форель в духовке с травками+зелёная фасоль
- стейк с жареной картошкой
- ризотто с зелёной спаржей
- кускус овощной
- мергез+овощной салат (огурез/помидор/редиц/перец/зелёный лук) с ложкой сметаны
- карбонара
- кукуруза в початках с маслом и солью
- пармиджана
- полента с грибным соусом

[himba.livejournal.com]

О! Пармиджана! Записали...