Про книги

Пока была в Москве, прочла 2 заказанные заранее книги (современных авторов) и расстроилась.
Корректура и редактура, я так поняла, умерли насовсем. Приличные издательства причем.
Не хочется брюзжать о том, что вот в советское-то время, но факт - в советское время и то, и другое было на высоте.
А сейчас кошмар какой-то.
Базовые орфографические и пунктуационные ошибки. Провисшие сюжетные линии, словесный мусор, ненужные персонажи, временные несовпадения. Полное непонимание того, что правильный текст - это не отображение устной речи, насколько бы правильной она ни была.
В общем, грусть.

Спагетти болоньезе... для кого?

А что я вам говорила?
Нет такого блюда - спагетти болоньезе. Есть тальятелле кон рагу. :-)))

Originally posted by pratina at Спагетти болоньезе... для кого?

Спагетти, заправленные мясным рагу, выскакивают в лентах блогеров, даже не специализирующихся в фудблогерстве. Чаще всего блюду, аппетитному на любой фотографии,  присваивают название Спагетти Болонези или просто Болоньезе.  И практически каждый раз подчеркивают его принадлежность к итальянской кухне.
Я ни к коей мере не сомневаюсь в том, что у всех, публикующих блюдо в ленте, оно получается более, чем вкусным.
Мне бы хотелось обратить внимание моих читателей лишь на два информативных аспекта, связанных с этим блюдом: название соуса и принадлежность к итальянской кухне.
В итальянской кухне не существует блюда с названием, представляющем из себя комбинацию из слов спагетти, болонези, болоньезе, алла болоньезе..

( Кат )