Маастриихт: ОЧЕНЬ необычное кафе

Originally posted by mir_produktov at Маастриихт: ОЧЕНЬ необычное кафе

( Read more... )

Капуста с яблоками в сливках

Вдохновением послужил вот этот прекрасный рецепт. Плепорции домашние.

Белокочанная капуста - четверть небольшого кочана
Савойская капуста - столько же по объему
Средняя луковица
Две маленькие или одна большая морковка
2 черенка сельдерея
1 большое кислое яблоко
Чашка сливок
Соль, перец, резаная петрушка
Кусок бекона или панчетты - кубиками
Масло для жарки.

Овощи и яблоко нарезать пластинками (капусту нашинковать). Разогреть масло, закинуть бекон, через 2  минуты - лук, затем морковку и сельдерей. Добавить капусты, немного воды, потушить. Влить сливки, закрыть крышку, оставить томиться на меленьком огне. Как помягчеет, добавить яблоко и снова потушить. Подавать, посыпав петрушкой. Хорошо идет к любым котлетам.

Записано для gotovim_vmeste2