Штрудель

АПД: сделала штрудель для моего нового сообщества gotovim_vmeste2

Раунд этой недели - сладкие блюда и выпечка из детских книг. В комментах уже вовсю оладьи Муми-мамы, Карлсоновский пирог с взбитыми сливками и ананасом, кисель Моховой Бороды, пудинг Алисы и много-много прекрасных блюд.

А у меня вот штрудель из книги А. Бруштейн "Дорога уходит в даль":

Бабушка в своей хлопотливости делает сразу сто дел. Она развязывает ленты своей шляпки, влезает на табуретку, достает из буфета варенье и свежеиспеченный пирог "струдель", приносит из кладовки печенье, пряники. Блюдца, чашки, ложечки - все вертится в бабушкиных руках, как у фокусника:
быстро, ловко, точно.
- Такая гостья! Такая гостья! - не перестает ахать бабушка. - Сколько у меня внучек? У меня только одна внучка!

Рецепт взяла проверенный, свой старый, только на этот раз сделала не один большой, а два маленьких:

Originally posted by himba at Итак, штрудель

Тесто:

- 100 гр муки
- 50 гр растопленного масла или маргарина. От масла тесто будет чуть более мягким, от маргарина - более хрустящим
- пара щепоток соли
- 5 столовых ложек воды
- 1 яйцо

Все смешать и промесить до гладкого состояния.

СЕКРЕТ: ( Read more... )

(no subject)

Оскара, моего Оскара, видимо, кто-то купил. У меня печаль.

У него, однако, остались друзья.

Например, Кротик.

( Read more... )

Ну, или Динки.
( Read more... )

Но я все равно буду тосковать по Оскару. Он незабываем.