Кулинарное
Oct. 22nd, 2012 07:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
himbaПока ковыряла работу, забыла поделиться, что попробовала новый рецепт пресного теста: заварное. Это когда в муку не просто воду льют, а теплую или даже горячую. Получается очень интересный эффект: тесто сохраняет эластичность, но при этом каким-то образом становится более рыхлым. Оно как нельзя хорошо подходит для всяких кутабов и прочих плоских пирожков, которые надо жарить или запекать. Просто пресное тесто при жарке становится довольно твердым, а это остается мягким. Козырно.
А еще в конце этой недели мы едем в первый в году отпуск. Потихоньку доедем до Эльзаса, где встретимся с компанией друзей, но до этого проедем спокойно и без спешки по маршруту Реймс-Лион-Турин, и в Турине остановимся на пару дней. Там Salone del Gusto и Eataly. Вот думаем теперь, как бы машину добром не перегрузить :-)))
И вообще. Хочу в отпуск. На море вообще-то хочу, но просто в отпуск тоже хорошо.
А про Эльзас сейчас напишу еще.
А еще в конце этой недели мы едем в первый в году отпуск. Потихоньку доедем до Эльзаса, где встретимся с компанией друзей, но до этого проедем спокойно и без спешки по маршруту Реймс-Лион-Турин, и в Турине остановимся на пару дней. Там Salone del Gusto и Eataly. Вот думаем теперь, как бы машину добром не перегрузить :-)))
И вообще. Хочу в отпуск. На море вообще-то хочу, но просто в отпуск тоже хорошо.
А про Эльзас сейчас напишу еще.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-22 08:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 06:12 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 06:33 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 07:29 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 05:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-23 05:56 pm (UTC)